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郭春波:餐饮人在战“疫”中坚守
  来源:manbext日报客户端  作者:宋晨曦
2020-04-23 16:22:23

说起今年的春节,在农投集团金谷大厦有限公司餐饮部经理郭春波的眼里与平时相同,却也不同。相同的是,她一如既往地在工作岗位上忙碌着;不同的是,春节期间遭遇的这场疫情,让以往的面对面为用餐客人服务,转变为不见面的服务。

自新型冠状病毒肺炎疫情防控战全面打响以来,农投集团全力投入到抗击疫情中,形成了全面动员、全面部署、全面加强疫情防控工作的局面。作为一名党员,郭春波也积极投入到这场没有硝烟的战“疫”中。

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疫情发生后,按照农投集团和金谷大厦疫情防控工作要求,郭春波第一时间组织部门人员对餐饮包房、宴会厅等区域的所有桌椅、餐具进行了消毒消杀工作。严格落实疫情防控措施,将各项防控工作规范到位。

受疫情影响,金谷大厦餐饮部退订需求量较大。郭春波积极满足宾客的需求,细心核对客人取消的每一张订单,耐心为客人办理每一笔退款。同时,作为酒店员工人数最多的部门的负责人,她迅速调整人员班次,向员工做好疫情防控动员工作,并及时在部门微信群中转发抗“疫”防护相关知识及注意事项等内容,提示员工做好自身及家人的防护。

金谷大厦作为国有企业,有责任和义务在非常时期为社会提供民生保障,守卫食品安全、保障食品供应。为了充分利用自身优势服务好哈尔滨市民日常餐食需求,也为了突破经营困境,在逆境中顺势而为、实现转型发展,郭春波带领团队积极分析形势,研究措施。推出了生鲜果蔬、私房菜品、手工面食、熏酱食品及火锅、盒饭等外卖商品,并利用初五、初七、立春、二月二等重要传统日子,推出饺子、春饼、猪头肉等节令食物,开展了企业的特殊营销。

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郭春波和员工们一起参与抗疫工作。

按照疫情防控工作要求,为了确保餐饮部工作的正常开展,郭春波合理调配人员分工,组织有限的人员有条不紊地做好各项工作。疫情防控时她是指挥者也是战斗者;对外宣传时她是销售员也是预订员;餐饮外卖时她是打包员也是送餐员……她在各种角色中不停切换,身体力行地诠释了国企人的责任与担当。

除夕至今,郭春波始终坚持奋战在金谷大厦的抗“疫”一线,一天未曾休息过,有时到家女儿已经睡下,第二天上班女儿还没有起床。

当问到她是否为无法陪伴家人而遗憾时,她笑着回答说:“已经习惯了。别人节假日的时候你在忙,别人忙的时候你还在忙,这不就是酒店人的工作常态吗?更何况,现在我们正处于特殊时刻,作为一名共产党员,危难面前更需要我们挺身而出。我们身边许多党员同志都一直奋战在抗击疫情的岗位上,我也得行动起来,这是每位党员的责任和担当!”

编辑 吴利红